Pewarta: Usup Supriatna.
Purwakarta,Hallo Berita Online. Com- Sebagai bentuk komitmen dalam memastikan makanan yang dikonsumsi masyarakat aman, sehat, dan bergizi, Sidokkes Polres Purwakarta bersama Sipropam Polres Purwakarta dan Tim Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Polres Purwakarta melaksanakan kegiatan Food Safety dengan Metode Organoleptik di SPPG Polres Purwakarta, Ciwareng, Kabupaten Purwakarta, Selasa (2/6/2026).
Kegiatan yang dimulai sejak pukul 07.00 WIB tersebut bertujuan memastikan seluruh makanan yang akan didistribusikan kepada penerima manfaat memenuhi standar keamanan pangan dan layak untuk dikonsumsi.
Pemeriksaan dilakukan oleh personel Sidokkes Polres Purwakarta, personel Sipropam Polres Purwakarta, serta Tim SPPG Polres Purwakarta melalui metode organoleptik, yaitu pengujian kualitas makanan berdasarkan panca indera untuk menilai kesegaran, aroma, rasa, warna, tekstur, dan tampilan makanan.
Dalam pelaksanaannya, petugas melakukan pengecekan secara menyeluruh mulai dari kualitas bahan baku, proses pengolahan, hingga pengemasan makanan sesuai standar operasional prosedur (SOP).
Selain memastikan bahan baku yang digunakan masih dalam kondisi segar, petugas juga memeriksa kualitas makanan agar tidak mengalami perubahan rasa, bau, warna, maupun tekstur yang dapat memengaruhi keamanan konsumsi.
Adapun menu makanan yang diperiksa pada kegiatan tersebut terdiri dari nasi nori, ayam yakiniku, tempe kecap, tumis kembang kol dan wortel, serta buah jeruk medan sebagai pelengkap kebutuhan vitamin.